黄豆焖猪蹄

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪蹄改成小块放清水中浸泡20分钟泡去血水

   

2. 02

   步骤 2

   锅中下水煮熟猪蹄，漂去浮沫！捞出洗净备用

   

3. 03

   步骤 3

   锅中下油，油热下生姜片煸香！下猪蹄煸炒！下清水，放入老抽，八角，提前备好的盐味等调味料一起放入锅中！水开，调小火盖上锅盖慢炖45分钟！

   

4. 04

   步骤 4

   猪蹄煮烂（根据个人牙口问题选择软硬度），放入黄豆，青红椒块，改大火收汁！装盘即可