Gestoofde varkenspootjes met sojabonen
Gestoofde varkenspootjes met sojabonen: een stapsgewijs recept met foto's, bestaande uit 4 stappen. Snijd de varkenspootjes in kleine stukjes en laat ze 20 minuten weken in water om het bloed te verwijderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de varkenspoten in kleine stukjes en laat ze 20 minuten weken in schoon water om het bloed te verwijderen.
- 02
Stap 2
Kook de varkenspootjes in water tot ze gaar zijn en schep vervolgens het schuim eraf. Haal ze uit het water en spoel ze grondig af.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan, voeg plakjes gember toe en sauteer tot ze geurig zijn. Voeg varkenspootjes toe en roerbak ze. Voeg water, donkere sojasaus, steranijs en het bereide zout en andere kruiden toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat 45 minuten sudderen.
- 04
Stap 4
Kook de varkenspootjes gaar (pas de gaarheid aan naar uw eigen voorkeur), voeg dan sojabonen en in blokjes gesneden groene en rode paprika toe. Zet het vuur hoger om de saus in te laten koken. Serveer direct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.