Tavada kızartılmış lotus kökü dilimleri

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Maya, ılık su ve yumurtaları pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Streç filmle sarın ve hacmi 2 kadar 20 dakika bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Lotus kökünü 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, tamamen kesmeden ortadan bir kesik atın ve temiz suda iyice durulayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Domuz göğsü, taze soğan ve zencefili kıyın. Tuz, soya sosu ve ev yapımı karides aromalı MSG ekleyip karıştırarak bir iç harç oluşturun. Mısır nişastasını suyla karıştırıp iç harcın içine dökün ve iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Hazırlanan iç harcı iki lotus kökü arasına doldurun ve sıkıca bastırarak kapatın.

   

6. 06

   Adım 6

   İçi doldurulmuş ve hamurla kaplanmış lotus kökü dilimleri

   

7. 07

   Adım 7

   Tavaya yağ sürün ve kısık ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir tabakta servis edilir.