Fatias de raiz de lótus fritas na frigideira
Receita de fatias de raiz de lótus fritas na frigideira (com fotos, 8 passos no total). Misture o fermento biológico seco, água morna e ovos até formar uma massa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture o fermento Angel, a água morna e os ovos até obter uma mistura homogênea e forme uma massa.
- 02
Etapa 2
Envolva em filme plástico e deixe descansar 20 minutos, até que mais que 2 de tamanho.
- 03
Etapa 3
Corte a raiz de lótus em fatias de 1 cm de espessura, fazendo um corte no meio sem cortar completamente, e lave-as bem em água limpa.
- 04
Etapa 4
Pique a barriga de porco, a cebolinha e o gengibre. Adicione sal, molho de soja e glutamato monossódico (MSG) caseiro com sabor de camarão e misture até formar um recheio. Misture o amido de milho com água e despeje sobre o recheio, mexendo sempre até incorporar bem.
- 05
Etapa 5
Recheie duas raízes de lótus com o recheio preparado e aperte-as bem.
- 06
Etapa 6
Fatias de raiz de lótus recheadas e empanadas em massa.
- 07
Etapa 7
Unte uma frigideira com óleo e frite em fogo baixo até dourar dos dois lados.
- 08
Etapa 8
Servido em um prato
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.