香煎藕片

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   安琪酵母+温水+鸡蛋打匀至面糊

   

2. 02

   步骤 2

   保鲜膜包起静置20分钟发至2倍多

   

3. 03

   步骤 3

   莲藕切1厘米厚，中间一刀不切断，放入清水中冲洗干净

   

4. 04

   步骤 4

   五花肉、葱姜、剁丁，放入盐、酱油、自制虾皮味精搅拌成馅，淀粉加水搅匀后倒入馅里继续搅拌均匀。

   

5. 05

   步骤 5

   调好的馅夹入莲藕两个之间捏紧

   

6. 06

   步骤 6

   塞好馅的藕片裹上面糊

   

7. 07

   步骤 7

   平底锅里刷油，慢火煎至两面金黄

   

8. 08

   步骤 8

   盛盘上桌