Smażone na patelni plastry korzenia lotosu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Wymieszaj drożdże Angel, ciepłą wodę i jajka, aż powstanie gładka masa i ciasto.

   

2. 02

   Krok 2

   Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw 20 minut, aż 2 swoją objętość.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój korzeń lotosu na plastry o grubości 1 cm, nacinając je na środku, ale nie do końca, i dokładnie opłucz w czystej wodzie.

   

4. 04

   Krok 4

   Zmiel boczek wieprzowy, szczypiorek i imbir. Dodaj sól, sos sojowy i domowy glutaminian sodu o smaku krewetek i wymieszaj, aby utworzyć nadzienie. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą i wlej do nadzienia, a następnie kontynuuj mieszanie, aż składniki dobrze się połączą.

   

5. 05

   Krok 5

   Przygotowanym farszem włóż między dwa korzenie lotosu i mocno je złącz.

   

6. 06

   Krok 6

   Faszerowane plastry korzenia lotosu w cieście

   

7. 07

   Krok 7

   Posmaruj patelnię olejem i smaż na małym ogniu, aż do uzyskania złotego koloru z obu stron.

   

8. 08

   Krok 8

   Podane na talerzu