Haşlanmış Yeşil Biberler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Biberleri yıkayın ve uçlarını kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, Siçuan biberlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Biberleri çıkarıp atın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil biberleri ekleyin ve kızartın.

   

4. 04

   Adım 4

   Her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar tavada kızartın.

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Soya sosu ve biraz su ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Kaynamaya başlayınca ateşi orta-kısık seviyeye indirin, kapağını kapatın ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Suyun miktarı azaldığında, kalanını kepçeyle alın.