Duszone zielone papryki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Papryki umyć i usunąć końcówki.

   

2. 02

   Krok 2

   Rozgrzej olej w woku, dodaj ziarna pieprzu syczuańskiego i smaż, aż będą aromatyczne. Wyjmij ziarna pieprzu i wyrzuć je.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj zieloną paprykę i smaż.

   

4. 04

   Krok 4

   Smażyć na patelni, aż lekko się zrumienią z obu stron.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż aromat się rozpuści. Dodaj sos sojowy i odrobinę wody.

   

6. 06

   Krok 6

   Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do średnio-niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

   

7. 07

   Krok 7

   Gdy pozostanie już tylko odrobina bulionu, zlej go chochlą.