푹 익힌 피망

조리 방법

1. 01

   단계 1

   피망을 씻고 양쪽 끝을 잘라냅니다.

   

2. 02

   단계 2

   웍에 기름을 두르고 달군 후 사천 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 후추를 건져내고 버립니다.

   

3. 03

   단계 3

   피망을 넣고 볶으세요.

   

4. 04

   단계 4

   양쪽 면이 살짝 갈색이 될 때까지 팬에 구워주세요.

   

5. 05

   단계 5

   대파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 간장과 물을 약간 넣습니다.

   

6. 06

   단계 6

   끓어오르면 불을 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 몇 분간 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   국물이 조금만 남았을 때, 국자로 떠내세요.