Тушеные зеленые перцы

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Вымойте болгарский перец и отрежьте кончики.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разогрейте масло в воке, добавьте сычуаньский перец и обжаривайте до появления аромата. Выньте перец и выбросьте его.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте зеленый перец и обжарьте.

   

4. 04

   Шаг 4

   Обжаривайте на сковороде до легкого подрумянивания с обеих сторон.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте соевый соус и немного воды.

   

6. 06

   Шаг 6

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите на медленном огне несколько минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   Когда останется совсем немного бульона, отчерпайте его.