Çiçek Yağı Ruloları Buharda Pişirilmiş Çörekler
Çiçek şeklinde buharda pişirilmiş çörekler için bu tarif 24 adım ve resim içeriyor. İlk olarak, malzemeleri hazırlayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın
- 02
Adım 2
Öncelikle tuzu ve şekeri una karıştırın.
- 03
Adım 3
Mayayı oda sıcaklığındaki suda eritin.
- 04
Adım 4
Unu karıştırırken su ekleyin.
- 05
Adım 5
Topaklanan bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- 06
Adım 6
Mısır yağı ekleyin.
- 07
Adım 7
Hamuru pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 2 3 dinlendirin (kış aylarında dinlenme süresini uygun şekilde uzatın).
- 08
Adım 8
Hacmi yaklaşık olarak orijinal boyutunun 2 çıkana kadar kabarmaya bırakın; parmağınızla içine bir delik açtığınızda geri küçülmezse, hazır demektir.
- 09
Adım 9
Hamuru çalışma yüzeyine koyun, yapışmasını önlemek için üzerine biraz kuru un serpin, hava kabarcıklarını gidermek için yoğurun, mümkün olduğunca uzun süre yoğurun, ardından yuvarlak bir şekil verin.
- 10
Adım 10
Hamuru oklava yardımıyla 0.5 cm kalınlığında ince bir krep şeklinde açın.
- 11
Adım 11
Bir kat mısır yağı sürün.
- 12
Adım 12
Üzerine uygun miktarda tuz ve kuru unu eşit şekilde serpin.
- 13
Adım 13
Yuvarlanın
- 14
Adım 14
Bunları istediğiniz büyüklükte 10 parçaya bölün.
- 15
Adım 15
Bir parça hamur alın, iki ucunu sıkıca birleştirin ve hafifçe uzatın.
- 16
Adım 16
Bir ucunu sıkıştırıp döndürün.
- 17
Adım 17
Ardından iki ucunu birbirine sıkıştırın.
- 18
Adım 18
Sadece doğru tarafını çevirin ve şeklini düzeltin, ardından bir sonraki parti için aynı işlemi tekrarlayın.
- 19
Adım 19
Buhar sepetine yerleştirin, içine soğuk su dolu bir tencere koyun, yüksek ateşte ısıtın ve su kaynadıktan sonra 30 dakika buharda pişirin. Tamam.
- 20
Adım 20
Yemek pişti! Aynı tencerede sekiz farklı malzemeyle yapılan yulaf lapası da pişirdim.
- 21
Adım 21
Açıp içindeki katman sayısına bakın!
- 22
Adım 22
Çok güzel kokuyor ve harika görünüyor.
- 23
Adım 23
Sıcakken yiyin!
- 24
Adım 24
Deneyin!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.