Involtini all'olio di fiori, panini al vapore
Questa ricetta per panini al vapore a forma di fiore comprende 24 passaggi e immagini. Per prima cosa, preparate gli ingredienti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare gli ingredienti
- 02
Passaggio 2
Per prima cosa, mescolate il sale e lo zucchero alla farina.
- 03
Passaggio 3
Sciogliere il lievito in acqua a temperatura ambiente.
- 04
Passaggio 4
Versare l'acqua mescolando la farina
- 05
Passaggio 5
Mescolare fino a ottenere una forma flocculante
- 06
Passaggio 6
Aggiungere olio di mais
- 07
Passaggio 7
Impastare fino a ottenere un impasto liscio, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare 2 3 (in inverno, prolungare il tempo di riposo in base alle necessità).
- 08
Passaggio 8
Lasciatelo lievitare fino a quando non 2 circa il suo volume iniziale; se, premendo con un dito, non si ritira, è pronto.
- 09
Passaggio 9
Adagiate l'impasto su una superficie di lavoro, cospargetelo con un po' di farina secca per evitare che si attacchi, impastate per eliminare le bolle d'aria, impastate il più a lungo possibile, quindi appiattitelo dandogli una forma rotonda.
- 10
Passaggio 10
Stendete l'impasto con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile di 0.5 cm di spessore.
- 11
Passaggio 11
Applicare uno strato di olio di mais con un pennello.
- 12
Passaggio 12
Cospargere uniformemente con una quantità adeguata di sale e farina secca
- 13
Passaggio 13
Arrotola
- 14
Passaggio 14
Divideteli in 10 pezzi della dimensione che preferite.
- 15
Passaggio 15
Prendete un pezzo di pasta, pizzicate bene entrambe le estremità e allungatelo leggermente.
- 16
Passaggio 16
Afferra un'estremità e falla ruotare.
- 17
Passaggio 17
Quindi unire le due estremità pizzicandole insieme.
- 18
Passaggio 18
È sufficiente capovolgerlo e regolarne la forma, quindi ripetere l'operazione per il lotto successivo.
- 19
Passaggio 19
Metti in un cestello per la cottura a vapore, metti una pentola di acqua fredda, accendi il fuoco al massimo e cuoci a vapore per 30 minuti dopo che l'acqua bolle. OK
- 20
Passaggio 20
È pronto! Ho preparato anche un porridge con otto ingredienti diversi nella stessa pentola.
- 21
Passaggio 21
Aprilo e guarda quanti strati ci sono!
- 22
Passaggio 22
Ha un profumo delizioso e un aspetto splendido.
- 23
Passaggio 23
Mangialo finché è caldo!
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Passaggio 24
Provalo!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.