Bollos al vapor con aceite de flores

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparar los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Primero, mezcla la sal y el azúcar con la harina.

   

3. 03

   Paso 3

   Disuelva la levadura en agua a temperatura ambiente.

   

4. 04

   Paso 4

   Vierta agua mientras revuelve la harina.

   

5. 05

   Paso 5

   Mezclar hasta obtener una forma floculenta.

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue aceite de maíz

   

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   Paso 7

   Amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente y dejar reposar 2 3 (en invierno, prolongar el tiempo de reposo según sea necesario).

   

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   Paso 8

   Déjala levar hasta que tenga aproximadamente 2 de su tamaño original; si le haces un agujero con el dedo y no se encoge, está lista.

   

9. 09

   Paso 9

   Colócala sobre una superficie de trabajo, espolvorea con un poco de harina seca para evitar que se pegue, amasa para eliminar las burbujas de aire, amasa durante el mayor tiempo posible y luego aplánala dándole forma redonda.

   

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    Paso 10

    Extiende la masa con un rodillo hasta formar una tortita fina de 0.5 cm de grosor.

    

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    Paso 11

    Untar una capa de aceite de maíz

    

12. 12

    Paso 12

    Espolvorear uniformemente con una cantidad adecuada de sal y harina seca.

    

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    Paso 13

    Arremangar

    

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    Paso 14

    Divídelas en 10 trozos del tamaño que prefieras.

    

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    Paso 15

    Coge un trozo de masa, pellizca bien ambos extremos y estíralo ligeramente.

    

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    Paso 16

    Sujeta un extremo y hazlo girar.

    

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    Paso 17

    Luego, junta los dos extremos.

    

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    Paso 18

    Simplemente colócalo en posición vertical y ajusta la forma, luego repite el proceso con el siguiente lote.

    

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    Paso 19

    Colóquelo en una cesta para cocinar al vapor, póngalo en una olla con agua fría, encienda el fuego alto y cocine al vapor durante 30 minutos después de que el agua hierva. OK

    

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    Paso 20

    ¡Ya está listo! También cociné unas gachas de avena con ocho tesoros en la misma olla.

    

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    Paso 21

    ¡Ábrelo y verás cuántas capas tiene!

    

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    Paso 22

    Huele muy bien y tiene un aspecto precioso.

    

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    Paso 23

    ¡Cómelo mientras esté caliente!

    

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    Paso 24

    ¡Pruébalo!