꽃기름 롤 찐빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   먼저 밀가루에 소금과 설탕을 섞으세요.

   

3. 03

   단계 3

   효모를 실온의 물에 녹이세요.

   

4. 04

   단계 4

   밀가루를 저으면서 물을 부어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   응집성 형태로 섞으세요

   

6. 06

   단계 6

   옥수수유를 넣으세요

   

7. 07

   단계 7

   반죽이 매끄러워질 때까지 주무른 후, 랩으로 덮어 2~3 3 2 휴지시킵니다 (겨울철에는 휴지 시간을 적절히 늘리세요).

   

8. 08

   단계 8

   반죽이 원래 크기의 2 정도로 부풀어 오를 때까지 기다립니다. 손가락으로 구멍을 냈을 때 다시 줄어들지 않으면 다 된 것입니다.

   

9. 09

   단계 9

   반죽을 작업대 위에 놓고 달라붙지 않도록 마른 밀가루를 약간 뿌린 후, 공기 방울이 빠지도록 반죽하고, 가능한 한 오랫동안 반죽한 다음, 둥근 모양으로 납작하게 만듭니다.

   

10. 10

    단계 10

    반죽을 밀대로 얇게 밀어 0.5 두께로 만드세요.

    

11. 11

    단계 11

    옥수수유를 얇게 발라주세요

    

12. 12

    단계 12

    적당량의 소금과 밀가루를 골고루 뿌려주세요.

    

13. 13

    단계 13

    말아 올리세요

    

14. 14

    단계 14

    원하는 크기로 10 조각으로 나누세요.

    

15. 15

    단계 15

    반죽을 조금 떼어내어 양쪽 끝을 단단히 잡고 살짝 늘려주세요.

    

16. 16

    단계 16

    한쪽 끝을 잡고 돌려주세요.

    

17. 17

    단계 17

    그다음 두 끝을 함께 꼬집어 붙입니다.

    

18. 18

    단계 18

    그냥 뒤집어서 모양을 조정한 다음, 다음 배치에 대해서도 같은 과정을 반복하면 됩니다.

    

19. 19

    단계 19

    찜기에 넣고 찬물을 부은 냄비에 담은 후, 센 불로 물이 끓으면 30 분간 쪄주세요.

    

20. 20

    단계 20

    요리가 다 됐어요! 같은 냄비에 팔보죽도 끓였어요.

    

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    단계 21

    뜯어보고 몇 겹으로 되어 있는지 확인해 보세요!

    

22. 22

    단계 22

    향도 아주 좋고, 보기에도 아름다워요.

    

23. 23

    단계 23

    뜨거울 때 드세요!

    

24. 24

    단계 24

    한번 해보세요!