ซาลาเปาไส้น้ำมันดอกไม้
สูตรทำซาลาเปาไส้ดอกไม้ประกอบด้วย 24 ขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม
- 02
ขั้นตอน 2
ขั้นแรก ผสมเกลือและน้ำตาลลงในแป้ง
- 03
ขั้นตอน 3
ละลายยีสต์ในน้ำอุณหภูมิห้อง
- 04
ขั้นตอน 4
ค่อยๆ เติมน้ำลงไปพร้อมกับคนแป้งไปด้วย
- 05
ขั้นตอน 5
ผสมให้เป็นเนื้อร่วน
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่น้ำมันข้าวโพด
- 07
ขั้นตอน 7
นวดแป้งจนเนียน ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วพักไว้ 2 3 (หากเป็นช่วงฤดูหนาว ให้พักนานขึ้นตามความเหมาะสม)
- 08
ขั้นตอน 8
ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูจนมีขนาดประมาณ 2 ของขนาดเดิม ถ้าลองใช้นิ้วจิ้มลงไปแล้วแป้งไม่หดกลับ แสดงว่าแป้งพร้อมแล้ว
- 09
ขั้นตอน 9
วางแป้งลงบนพื้นผิวสำหรับนวด โรยด้วยแป้งแห้งเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด นวดเพื่อไล่ฟองอากาศ นวดให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นแผ่แป้งให้เป็นรูปทรงกลม
- 10
ขั้นตอน 10
ใช้ไม้คลึงแป้งรีดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
- 11
ขั้นตอน 11
ทาชั้นน้ำมันข้าวโพดลงไป
- 12
ขั้นตอน 12
โรยเกลือและแป้งแห้งให้ทั่วในปริมาณที่เหมาะสม
- 13
ขั้นตอน 13
ม้วนขึ้น
- 14
ขั้นตอน 14
แบ่งออกเป็น 10 ชิ้นตามขนาดที่คุณต้องการ
- 15
ขั้นตอน 15
หยิบแป้งมาหนึ่งก้อน บีบปลายทั้งสองข้างให้แน่น แล้วยืดออกเล็กน้อย
- 16
ขั้นตอน 16
บีบปลายด้านหนึ่งแล้วหมุนไปรอบๆ
- 17
ขั้นตอน 17
จากนั้นบีบปลายทั้งสองข้างเข้าด้วยกัน
- 18
ขั้นตอน 18
เพียงแค่พลิกให้ด้านที่ถูกต้องขึ้นมา แล้วปรับรูปทรง จากนั้นทำซ้ำสำหรับชุดต่อไป
- 19
ขั้นตอน 19
วางลงในตะกร้าสำหรับนึ่ง ใส่น้ำเย็นลงในหม้อ เปิดไฟแรง และนึ่งต่ออีก 30 นาทีหลังจากน้ำเดือด เสร็จแล้ว
- 20
ขั้นตอน 20
สุกแล้ว! ฉันยังทำโจ๊กแปดสมบัติในหม้อเดียวกันด้วย
- 21
ขั้นตอน 21
ลองแกะดูสิ แล้วจะเห็นว่ามีกี่ชั้น!
- 22
ขั้นตอน 22
มันมีกลิ่นหอมมากและสวยงาม
- 23
ขั้นตอน 23
กินตอนร้อนๆ นะ!
- 24
ขั้นตอน 24
ลองดูสิ!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้