Petits pains vapeur à l'huile de fleur

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Commencez par mélanger le sel et le sucre à la farine.

   

3. 03

   Étape 3

   Dissoudre la levure dans de l'eau à température ambiante.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez l'eau tout en remuant la farine

   

5. 05

   Étape 5

   Mélanger jusqu'à obtenir une forme floconneuse

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter de l'huile de maïs

   

7. 07

   Étape 7

   Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse, couvrez-la de film plastique et laissez-la reposer 2 3 (prolongez le temps de repos en conséquence en hiver).

   

8. 08

   Étape 8

   Laissez-le lever jusqu'à ce qu'il atteigne environ 2 de sa taille initiale ; si vous y faites un trou avec votre doigt et qu'il ne se rétracte pas, il est prêt.

   

9. 09

   Étape 9

   Déposez-la sur un plan de travail, saupoudrez-la de farine sèche pour éviter qu'elle ne colle, pétrissez-la pour éliminer les bulles d'air, pétrissez-la aussi longtemps que possible, puis aplatissez-la en une forme ronde.

   

10. 10

    Étape 10

    Étalez la pâte en une fine crêpe à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur de 0.5 cm.

    

11. 11

    Étape 11

    Appliquez une couche d'huile de maïs au pinceau.

    

12. 12

    Étape 12

    Saupoudrer uniformément avec une quantité appropriée de sel et de farine sèche

    

13. 13

    Étape 13

    Retrousser

    

14. 14

    Étape 14

    Divisez-les en 10 morceaux de la taille que vous préférez.

    

15. 15

    Étape 15

    Prenez un morceau de pâte, pincez fermement les deux extrémités et étirez-le légèrement.

    

16. 16

    Étape 16

    Pincez une extrémité et faites-la tourner.

    

17. 17

    Étape 17

    Pincez ensuite les deux extrémités ensemble.

    

18. 18

    Étape 18

    Il suffit de le retourner et d'ajuster sa forme, puis de répéter l'opération pour la fournée suivante.

    

19. 19

    Étape 19

    Placez-les dans un panier vapeur, versez de l'eau froide dans une casserole, allumez le feu vif et laissez cuire à la vapeur pendant 30 minutes après l'ébullition. OK

    

20. 20

    Étape 20

    C'est cuit ! J'ai aussi préparé du porridge aux huit trésors dans la même casserole.

    

21. 21

    Étape 21

    Ouvre-le et regarde combien de couches il y a !

    

22. 22

    Étape 22

    Ça sent très bon et c'est magnifique.

    

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    Étape 23

    Mangez-le pendant qu'il est chaud !

    

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    Étape 24

    Essayez !