Pãezinhos cozidos no vapor com óleo de flor

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Primeiro, misture o sal e o açúcar na farinha.

   

3. 03

   Etapa 3

   Dissolva o fermento em água à temperatura ambiente.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione água enquanto mexe a farinha.

   

5. 05

   Etapa 5

   Misture até obter uma forma floculenta.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione óleo de milho

   

7. 07

   Etapa 7

   Amasse até obter uma massa lisa, cubra com filme plástico e deixe descansar 2 3 (no inverno, aumente o tempo de descanso conforme necessário).

   

8. 08

   Etapa 8

   Deixe crescer até atingir o 2 do tamanho original; se você fizer um furo com o dedo e ele não encolher, está pronto.

   

9. 09

   Etapa 9

   Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho, polvilhe com um pouco de farinha seca para evitar que grude, sove para remover as bolhas de ar, sove o máximo possível e, em seguida, achate-a até obter um formato redondo.

   

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    Etapa 10

    Abra a massa com um rolo até obter uma espessura de 0.5 cm, formando uma panqueca fina.

    

11. 11

    Etapa 11

    Aplique uma camada de óleo de milho com um pincel.

    

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    Etapa 12

    Polvilhe uniformemente com a quantidade adequada de sal e farinha seca.

    

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    Etapa 13

    Enrole

    

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    Etapa 14

    Divida-os em 10 pedaços do tamanho que preferir.

    

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    Etapa 15

    Pegue um pedaço de massa, aperte bem as duas pontas e estique-a ligeiramente.

    

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    Etapa 16

    Aperte uma das extremidades e gire-a.

    

17. 17

    Etapa 17

    Em seguida, aperte as duas pontas juntas.

    

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    Etapa 18

    Basta virá-lo para cima e ajustar o formato, depois repita o processo para o próximo lote.

    

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    Etapa 19

    Coloque em uma cesta de vapor, coloque em uma panela com água fria, ligue o fogo alto e cozinhe no vapor por 30 minutos após a água ferver. OK

    

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    Etapa 20

    Está pronto! Também cozinhei um mingau de oito tesouros na mesma panela.

    

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    Etapa 21

    Abra e veja quantas camadas tem!

    

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    Etapa 22

    Tem um cheiro muito bom e é muito bonito.

    

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    Etapa 23

    Coma enquanto estiver quente!

    

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    Etapa 24

    Experimente!