Enoki Mantarı, Domates ve Yumurta Çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Enoki mantarlarının köklerini kesin, üç parçaya ayırın ve birbirinden ayırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Beş dakika boyunca temiz suda bekletin.

   

4. 04

   Adım 4

   Domatesleri yıkayıp küçük parçalara doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Islattıktan sonra enoki mantarlarını temiz suyla iki kez durulayın ve süzün.

   

6. 06

   Adım 6

   Yumurtaları bir tutam tuzla çırpın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavada yağı ısıtın, domatesleri ekleyin ve kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Domatesleri yumuşayana ve ezilene kadar soteleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   600 ml su ekleyin ve kaynatın.

   

10. 10

    Adım 10

    Enoki mantarlarını ekleyin ve beş dakika pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Beş dakika sonra tuz, istiridye sosu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

    

12. 12

    Adım 12

    Yumurta karışımını üzerine dökün ve beş saniye bekletin.

    

13. 13

    Adım 13

    Sadece ortadan ikiye kesin.

    

14. 14

    Adım 14

    Birkaç damla susam yağı ekleyin ve servise hazır!

    

15. 15

    Adım 15

    Bitmiş ürün görseli