Zuppa di funghi enoki, pomodoro e uova

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare i materiali

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate le radici dei funghi enoki, divideteli in tre sezioni e separatele.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Immergere in acqua pulita per cinque minuti

   

4. 04

   Passaggio 4

   Lavate e tagliate i pomodori a pezzetti.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Dopo l'ammollo, sciacquare i funghi enoki due volte con acqua pulita e scolarli.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Sbattere le uova con un pizzico di sale.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Scalda l'olio in una padella, aggiungi i pomodori e soffriggili.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Rosolate i pomodori finché non si saranno ammorbiditi e sfatti.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungere 600 ml di acqua e portare a ebollizione.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungete i funghi enoki e cuocete per cinque minuti.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Dopo cinque minuti, aggiungete sale, salsa di ostriche e pepe e mescolate bene.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Versate il composto di uova e lasciatelo riposare per cinque secondi.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Basta tagliarlo a metà.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Aggiungete qualche goccia di olio di sesamo ed è pronto da servire!

    

15. 15

    Passaggio 15

    Immagine del prodotto finito