Soupe aux champignons Enoki, tomates et œufs
Recette de soupe aux champignons Enoki, tomates et œufs avec photos, en 15 étapes. Préparation des ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les matériaux
- 02
Étape 2
Coupez les racines des champignons enoki, coupez-les en trois sections et déchirez-les.
- 03
Étape 3
Faire tremper dans de l'eau propre pendant cinq minutes
- 04
Étape 4
Lavez et coupez les tomates en petits morceaux.
- 05
Étape 5
Après le trempage, rincez les champignons enoki deux fois à l'eau claire et égouttez-les.
- 06
Étape 6
Battre les œufs avec une pincée de sel.
- 07
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tomates et faites-les sauter.
- 08
Étape 8
Faites revenir les tomates jusqu'à ce qu'elles soient tendres et réduites en purée.
- 09
Étape 9
Ajouter 600 ml d'eau et porter à ébullition.
- 10
Étape 10
Ajouter les champignons enoki et cuire pendant cinq minutes.
- 11
Étape 11
Au bout de cinq minutes, ajoutez le sel, la sauce aux huîtres et le poivre, et mélangez bien.
- 12
Étape 12
Versez le mélange d'œufs et laissez reposer cinq secondes.
- 13
Étape 13
Il suffit de l'ouvrir en deux.
- 14
Étape 14
Ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame et c'est prêt à servir !
- 15
Étape 15
Image du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.