Haşlanmış Domuz Dilimleri
Haşlanmış Domuz Eti Dilimleri Tarifi (resimler ve talimatlarla, toplam 20 adım). Tavuğu yıkayın, şeritler halinde, sonra da parçalar halinde kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuğu yıkayın, şeritler halinde kesin, sonra da parçalara ayırın.
- 02
Adım 2
Sebzeleri doğrayın ve bir kaba koyun. Bir kaşık tuz, biraz hafif soya sosu, biraz yemeklik şarap ve bir tutam susam yağı ekleyin. İyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
- 03
Adım 3
Acı biberleri dilimlere ayırın.
- 04
Adım 4
Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 05
Adım 5
Sos için temiz bir kase hazırlayın: bir yemek kaşığı hafif soya sosu, biraz istiridye sosu, biraz yemeklik şarap, biraz tuz, on üç baharat karışımı ve biraz şeker. Kenara koyun.
- 06
Adım 6
Hazırladığınız sosun içine yarım kase su ekleyin.
- 07
Adım 7
Tavuğun üzerine çırpılmış yumurtanın yarısını ekleyin.
- 08
Adım 8
Un ve mısır nişastasını 2 : 1 ekleyin.
- 09
Adım 9
Etin her parçası nişasta ile kaplanana kadar iyice karıştırın.
- 10
Adım 10
Wok tavasında yağı maksimum sıcaklığının yaklaşık %60'ına ulaşana kadar ısıtın. Yağın sıcaklığını bir parça et ekleyerek test edin; etin etrafında kabarcıklar oluşursa, kalan parçaları sırayla ekleyin.
- 11
Adım 11
Onları parça parça indirdim.
- 12
Adım 12
Kabuğu düzelttikten ve yağını süzdükten sonra sudan çıkarın.
- 13
Adım 13
Dışı çıtır, içi yumuşak olana kadar yüksek ateşte kızartın.
- 14
Adım 14
Yağ kontrolü
- 15
Adım 15
Tavada biraz yağ bırakın, ardından zencefil, sarımsak ve acı biberleri ekleyin.
- 16
Adım 16
Hazırlanan sosu üzerine dökün.
- 17
Adım 17
Mısır nişastası karışımını hazırlayın (kuru mısır nişastasını suyla karıştırın).
- 18
Adım 18
Tencereye dökün ve mısır nişastasıyla koyulaştırın.
- 19
Adım 19
Et parçalarını ekleyin ve kısık ateşte eşit şekilde karışana kadar kavurun.
- 20
Adım 20
Ocaktan alın ve tabağa koyun.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.