Lahana turşulu domuz kaburga güveci

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bitmiş ürünün fotoğrafı.

   

2. 02

   Adım 2

   Ana malzemeyi hazırlayın: 10 dakika haşlandıktan sonra durulanmış domuz kaburgaları.

   

3. 03

   Adım 3

   Ana malzeme: Bir baş turşu lahana.

   

4. 04

   Adım 4

   İçindekiler: taze soğan parçaları, zencefil dilimleri, Siçuan biberi ve yıldız anason.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir tavayı ısıtın ve içine uygun miktarda yağ dökün.

   

6. 06

   Adım 6

   Doğranmış kaburgaları %60 ateşteki yağa ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Domuz kaburgalarını yağı çıkana kadar soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Hafif soya sosu ekleyin ve kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Sichuan biberlerini ve yıldız anasonu baharat kabına koyun.

   

10. 10

    Adım 10

    Tencereye bol su dökün, doğranmış taze soğan ve zencefili ekleyin ve baharat kavanozunu da ilave edin.

    

11. 11

    Adım 11

    Ateş kaynamaya başladı.

    

12. 12

    Adım 12

    Tencerenin kapağını kapatın ve orta-kısık ateşte 40 dakika pişirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Domuz kaburgaları pişerken, turşu lahanayı doğradık.

    

14. 14

    Adım 14

    İki veya üç kez suyla yıkayın.

    

15. 15

    Adım 15

    Fazla suyu sıkıp bir kenara koyun.

    

16. 16

    Adım 16

    40 dakika sonra baharat kavanozunu çıkarın.

    

17. 17

    Adım 17

    Turşu lahana ekleyin.

    

18. 18

    Adım 18

    Uygun miktarda tuz ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.

    

19. 19

    Adım 19

    Kaynadıktan sonra MSG ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.

    

20. 20

    Adım 20

    Servis tabağına aldıktan sonra üzerine kişniş serpin.

    

21. 21

    Adım 21

    Turşu lahana ile hazırlanan domuz kaburgaları hazır ve inanılmaz lezzetli!