Ragoût de côtes de porc à la choucroute
Côtes de porc braisées à la choucroute : recette étape par étape avec photos. 21 étapes au total.) Plat final.
Préparation
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Étape 1
Photo du produit fini.
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Étape 2
Préparer l'ingrédient principal : des côtes de porc, bouillies pendant 10 minutes, puis rincées.
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Étape 3
Ingrédient principal : Un chou mariné.
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Étape 4
Ingrédients : segments d'oignon vert, tranches de gingembre, grains de poivre du Sichuan et anis étoilé.
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Étape 5
Chauffez une poêle et versez-y la quantité appropriée d'huile.
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Étape 6
Ajouter les côtes hachées à l'huile à 60 % de chaleur.
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Étape 7
Faites revenir les côtes de porc jusqu'à ce que l'huile soit fondue.
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Étape 8
Ajouter de la sauce soja claire et faire sauter.
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Étape 9
Mettez les grains de poivre du Sichuan et l'anis étoilé dans le pot à épices.
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Étape 10
Versez beaucoup d'eau dans la casserole, ajoutez les oignons verts et le gingembre hachés, puis ajoutez le pot d'épices.
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Étape 11
Le feu bouillait.
- 12
Étape 12
Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux 40 minutes.
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Étape 13
Pendant que les côtes de porc mijotaient, nous avons râpé le chou mariné.
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Étape 14
Laver à l'eau deux ou trois fois.
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Étape 15
Essorez l'excédent d'eau et mettez de côté.
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Étape 16
Retirez le pot d'assaisonnement après 40 minutes.
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Étape 17
Ajouter du chou mariné.
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Étape 18
Ajoutez la quantité de sel appropriée, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
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Étape 19
Après ébullition, ajouter le glutamate monosodique et faire revenir uniformément.
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Étape 20
Parsemez de coriandre après le dressage.
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Étape 21
Les côtes de porc accompagnées de chou mariné sont prêtes, et elles sont incroyablement délicieuses !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.