Тушеные свиные ребрышки с квашеной капустой
Тушеные свиные ребрышки с квашеной капустой: пошаговый рецепт с фотографиями. 21 шаг.) Готовое блюдо.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Фотография готового изделия.
- 02
Шаг 2
Подготовьте основной ингредиент: свиные ребрышки, которые предварительно отварили в течение 10 минут, а затем промыли.
- 03
Шаг 3
Основной ингредиент: один кочан квашеной капусты.
- 04
Шаг 4
Ингредиенты: дольки зеленого лука, ломтики имбиря, сычуаньский перец и звездчатый анис.
- 05
Шаг 5
Нагрейте сковороду и налейте в нее необходимое количество масла.
- 06
Шаг 6
Добавьте нарезанные ребрышки в масло, разогретое на 60% мощности.
- 07
Шаг 7
Обжарьте свиные ребрышки до тех пор, пока не вытопится масло.
- 08
Шаг 8
Добавьте светлый соевый соус и обжарьте.
- 09
Шаг 9
В горшочек со специями положите сычуаньский перец и звездчатый анис.
- 10
Шаг 10
Влейте в кастрюлю много воды, добавьте нарезанный зеленый лук и имбирь, а также поставьте баночку со специями.
- 11
Шаг 11
Огонь разгорелся.
- 12
Шаг 12
Накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем или слабом огне 40 минут.
- 13
Шаг 13
Пока тушились свиные ребрышки, мы нашинковали квашеную капусту.
- 14
Шаг 14
Промойте водой два-три раза.
- 15
Шаг 15
Отожмите лишнюю воду и отставьте в сторону.
- 16
Шаг 16
Через 40 минут выньте банку с приправой.
- 17
Шаг 17
Добавьте квашеную капусту.
- 18
Шаг 18
Добавьте необходимое количество соли, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне еще около 15 минут.
- 19
Шаг 19
После закипания добавьте глутамат натрия и равномерно обжарьте.
- 20
Шаг 20
После подачи на стол посыпьте кинзой.
- 21
Шаг 21
Свиные ребрышки с квашеной капустой готовы, и они невероятно вкусные!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.