Ensopado de costelas de porco com chucrute

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Foto do produto finalizado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare o ingrediente principal: costelas de porco, que devem ser cozidas por 10 minutos e depois enxaguadas.

   

3. 03

   Etapa 3

   Ingrediente principal: Uma cabeça de repolho em conserva.

   

4. 04

   Etapa 4

   Ingredientes: gomos de cebolinha, fatias de gengibre, pimenta-de-Sichuan e anis-estrelado.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça uma frigideira e adicione a quantidade adequada de óleo.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione as costelas picadas ao óleo em fogo médio-alto (60%).

   

7. 07

   Etapa 7

   Refogue as costelas de porco até que o óleo derreta.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione molho de soja claro e refogue.

   

9. 09

   Etapa 9

   Coloque a pimenta-de-Sichuan e o anis-estrelado na panela de especiarias.

   

10. 10

    Etapa 10

    Despeje bastante água na panela, adicione cebolinha e gengibre picados e, em seguida, o frasco de especiarias.

    

11. 11

    Etapa 11

    O fogo ferveu.

    

12. 12

    Etapa 12

    Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo 40 minutos.

    

13. 13

    Etapa 13

    Enquanto as costelas de porco cozinhavam lentamente, nós desfiamos o repolho em conserva.

    

14. 14

    Etapa 14

    Lave com água duas ou três vezes.

    

15. 15

    Etapa 15

    Esprema o excesso de água e reserve.

    

16. 16

    Etapa 16

    Retire o frasco de tempero após 40 minutos.

    

17. 17

    Etapa 17

    Adicione repolho em conserva.

    

18. 18

    Etapa 18

    Adicione uma quantidade adequada de sal, tampe a panela e continue cozinhando em fogo baixo por cerca de 15 minutos.

    

19. 19

    Etapa 19

    Após ferver, adicione o glutamato monossódico (MSG) e refogue bem para incorporar.

    

20. 20

    Etapa 20

    Após servir, polvilhe com coentro.

    

21. 21

    Etapa 21

    As costelas de porco com repolho em conserva estão prontas e têm um sabor incrivelmente delicioso!