สตูว์ซี่โครงหมูใส่กะหล่ำปลีดอง
ซี่โครงหมูตุ๋นกะหล่ำปลีดอง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ 21 ขั้นตอน) อาหารปรุงเสร็จแล้ว
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 02
ขั้นตอน 2
เตรียมส่วนผสมหลัก: ซี่โครงหมูที่ต้มสุกแล้วเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นล้างออกให้สะอาด
- 03
ขั้นตอน 3
ส่วนประกอบหลัก: กะหล่ำปลีดอง 1 หัว
- 04
ขั้นตอน 4
ส่วนประกอบ: ต้นหอมซอย ขิงหั่นแผ่น พริกเสฉวน และโป๊ยกั๊ก
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมลงไป
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่ซี่โครงหมูที่หั่นแล้วลงในน้ำมันที่ใช้ไฟ 60%
- 07
ขั้นตอน 7
ผัดซี่โครงหมูจนน้ำมันออกมา
- 08
ขั้นตอน 8
เติมซีอิ๊วขาวแล้วผัดให้เข้ากัน
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่พริกเสฉวนและโป๊ยกั๊กลงในหม้อเครื่องเทศ
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่น้ำลงในหม้อให้เยอะๆ ใส่ต้นหอมซอยและขิงสับลงไป จากนั้นใส่ขวดเครื่องเทศลงไป
- 11
ขั้นตอน 11
ไฟเดือดพล่าน
- 12
ขั้นตอน 12
ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลาง 40 นาที
- 13
ขั้นตอน 13
ระหว่างที่ตุ๋นซี่โครงหมู เราก็หั่นกะหล่ำปลีดองเป็นชิ้นเล็กๆ
- 14
ขั้นตอน 14
ล้างด้วยน้ำสะอาดสองถึงสามครั้ง
- 15
ขั้นตอน 15
บีบน้ำส่วนเกินออก แล้วพักไว้
- 16
ขั้นตอน 16
นำขวดเครื่องปรุงออกหลังจาก 40 นาที
- 17
ขั้นตอน 17
ใส่กะหล่ำปลีดองลงไป
- 18
ขั้นตอน 18
เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที
- 19
ขั้นตอน 19
หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่ผงชูรสและผัดให้เข้ากัน
- 20
ขั้นตอน 20
โรยด้วยผักชีหลังจากจัดใส่จานแล้ว
- 21
ขั้นตอน 21
ซี่โครงหมูอบกับกะหล่ำปลีดองพร้อมเสิร์ฟแล้ว และรสชาติอร่อยเหลือเชื่อ!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้