Gulasz z żeberek wieprzowych z kiszoną kapustą

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Zdjęcie gotowego produktu.

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj główny składnik: żeberka wieprzowe, które gotuj przez 10 minut, a następnie opłucz.

   

3. 03

   Krok 3

   Główny składnik: Jedna główka kiszonej kapusty.

   

4. 04

   Krok 4

   Składniki: kawałki szczypiorku, plasterki imbiru, pieprz syczuański i anyż gwiazdkowy.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej patelnię i wlej odpowiednią ilość oleju.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj pokrojone żeberka do oleju, podgrzewając go do 60%.

   

7. 07

   Krok 7

   Smażyć żeberka wieprzowe, aż olej się wytopi.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodać jasny sos sojowy i smażyć.

   

9. 09

   Krok 9

   Do słoiczka z przyprawami wrzuć ziarna pieprzu syczuańskiego i anyż gwiazdkowy.

   

10. 10

    Krok 10

    Wlej do garnka dużo wody, dodaj posiekaną szczypiorek i imbir, a następnie dodaj słoik z przyprawami.

    

11. 11

    Krok 11

    Ogień wrzał.

    

12. 12

    Krok 12

    Przykryj garnek i gotuj na średnio-małym ogniu 40 minut.

    

13. 13

    Krok 13

    Podczas gdy żeberka wieprzowe się dusiły, poszatkowaliśmy kiszoną kapustę.

    

14. 14

    Krok 14

    Umyć wodą dwa lub trzy razy.

    

15. 15

    Krok 15

    Wyciśnij nadmiar wody i odstaw.

    

16. 16

    Krok 16

    Po 40 minutach wyjmij słoik z przyprawą.

    

17. 17

    Krok 17

    Dodaj kiszoną kapustę.

    

18. 18

    Krok 18

    Dodaj odpowiednią ilość soli, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.

    

19. 19

    Krok 19

    Po zagotowaniu dodać glutaminian sodu i smażyć równomiernie.

    

20. 20

    Krok 20

    Po podaniu na talerzu posypać kolendrą.

    

21. 21

    Krok 21

    Żeberka wieprzowe z kiszoną kapustą są gotowe i smakują niesamowicie pysznie!