Schweinerippcheneintopf mit Sauerkraut
Geschmorte Schweinerippchen mit Sauerkraut: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern. 21 Schritte.) Fertiges Gericht.
Zubereitung
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Schritt 1
Foto des fertigen Produkts.
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Schritt 2
Bereiten Sie die Hauptzutat vor: Schweinerippchen, die 10 Minuten lang gekocht und anschließend abgespült wurden.
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Schritt 3
Hauptzutat: Ein Kopf Sauerkraut.
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Schritt 4
Zutaten: Frühlingszwiebelstücke, Ingwerscheiben, Sichuanpfefferkörner und Sternanis.
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Schritt 5
Eine Pfanne erhitzen und eine angemessene Menge Öl hineingießen.
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Schritt 6
Die gehackten Rippchen in das Öl geben, bis es 60 % heiß ist.
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Schritt 7
Die Schweinerippchen anbraten, bis das Öl ausgelassen ist.
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Schritt 8
Helle Sojasauce hinzufügen und unter Rühren anbraten.
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Schritt 9
Die Sichuanpfefferkörner und den Sternanis in den Gewürztopf geben.
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Schritt 10
Gieße reichlich Wasser in den Topf, gib gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzu und stelle das Gewürzglas dazu.
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Schritt 11
Das Feuer kochte.
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Schritt 12
Den Topf abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze 40 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 13
Während die Schweinerippchen schmorten, haben wir den Sauerkraut zerkleinert.
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Schritt 14
Zwei- bis dreimal mit Wasser waschen.
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Schritt 15
Überschüssiges Wasser ausdrücken und beiseite stellen.
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Schritt 16
Das Gewürzglas nach 40 Minuten entfernen.
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Schritt 17
Sauerkraut hinzufügen.
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Schritt 18
Geben Sie eine angemessene Menge Salz hinzu, decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles weitere 15 Minuten köcheln.
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Schritt 19
Nach dem Aufkochen MSG hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
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Schritt 20
Nach dem Anrichten mit Koriander bestreuen.
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Schritt 21
Die Schweinerippchen mit Sauerkraut sind fertig und schmecken unglaublich lecker!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.