Ev yapımı usulü haşlanmış tavuk
Ev yapımı patatesli ve sebzeli tavuk yemeği tarifi 15 aşamadan oluşuyor. Tavuk butları, satın aldığınızda kasap tarafından parçalara ayrılmıştı.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuk butlarını satın alırken satıcıdan parçalara ayırmasını rica ettim.
- 02
Adım 2
Bir paket Dapanji baharatı (evde çocuklarım olduğu için beş baharatlı olanı kullandım).
- 03
Adım 3
Yeşil soğanları dilimleyin, zencefili doğrayın ve sarımsağı hazırlayın.
- 04
Adım 4
Yıkanmış yeşil biberleri ve shiitake mantarlarını iri parçalar halinde doğrayın ve kenara koyun.
- 05
Adım 5
Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın.
- 06
Adım 6
Yiyecekleri kanını temizlemek için soğuk suya koyun.
- 07
Adım 7
Soğuk suyla duruladıktan sonra suyunu süzün ve kenara koyun.
- 08
Adım 8
Tavada yağı ısıtın, ardından (renklendirmeyi kolaylaştırmak için) şeker ekleyin.
- 09
Adım 9
Tavuk parçalarını ekleyin ve kızarana kadar kavurun.
- 10
Adım 10
Hazırladığınız taze soğanları, zencefili ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 11
Adım 11
Tavuğu haşlamak için gerekli baharatları ekleyin ve eşit şekilde soteleyin.
- 12
Adım 12
Doğranmış patatesleri ve shiitake mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
- 13
Adım 13
Tavuğu soteledikten sonra üzerini kapatacak kadar su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve yaklaşık yarım saat pişirin.
- 14
Adım 14
Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve 2 dakika 3 pişirin, iyice karıştırın ve sos koyulaşana kadar pişirin. Çok fazla azaltmayın, çünkü daha sonra erişte için kullanılacaktır.
- 15
Adım 15
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.