Kip gestoofd op huiselijke wijze
Dit recept voor zelfgemaakte gestoofde kip met aardappelen en groenten bestaat uit 15 stappen. De kippenpoten zijn door de slager in stukken gesneden toen u ze kocht.
Bereiding
- 01
Stap 1
Ik heb de verkoper gevraagd de kippenpoten in stukken te snijden toen ik ze kocht.
- 02
Stap 2
Een pakje Dapanji-kruidenmix (ik gebruikte de vijfkruidenvariant omdat ik kinderen thuis heb).
- 03
Stap 3
Snijd de lente-uitjes in stukken, snijd de gember in plakjes en bereid de knoflook voor.
- 04
Stap 4
Snijd de gewassen groene paprika's en shiitake-champignons in stukken en zet apart.
- 05
Stap 5
Snijd de aardappelen in stukken.
- 06
Stap 6
Leg het voedsel in koud water om het bloed te verwijderen.
- 07
Stap 7
Spoel af met koud water, laat uitlekken en zet apart.
- 08
Stap 8
Verhit olie in een pan en voeg vervolgens suiker toe (om de kleuring te bevorderen).
- 09
Stap 9
Voeg de kipstukjes toe en roerbak ze tot ze bruin zijn.
- 10
Stap 10
Voeg de voorbereide lente-uitjes, gember en knoflook toe en roerbak tot het geurig is.
- 11
Stap 11
Voeg de kruiden voor de gestoofde kip toe en roerbak alles gelijkmatig.
- 12
Stap 12
Voeg de gesneden aardappelen en shiitake-champignons toe en roerbak alles gelijkmatig.
- 13
Stap 13
Voeg na het roerbakken water toe tot de kip onder water staat, breng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens laag en laat ongeveer een half uur sudderen.
- 14
Stap 14
Voeg de fijngesneden groene paprika's toe en kook 3 2 minuten, roer goed door en laat sudderen tot de saus indikt. Laat de saus niet te veel inkoken, want hij wordt later gebruikt voor de noedels.
- 15
Stap 15
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.