Курица, тушенная по-домашнему
Этот рецепт домашнего тушеного цыпленка с картофелем и овощами состоит из 15 шагов. Куриные ножки были нарезаны на куски мясником, когда вы их покупали.
Приготовление
- 01
Шаг 1
При покупке я попросил продавца нарезать куриные ножки на кусочки.
- 02
Шаг 2
Один пакетик приправы Дапанджи (я использовала смесь пяти специй, потому что у меня дома дети).
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый лук на кусочки, нарежьте имбирь и подготовьте чеснок.
- 04
Шаг 4
Нарежьте вымытый зеленый перец и грибы шиитаке на кусочки и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
Нарежьте картофель крупными кусками.
- 06
Шаг 6
Чтобы удалить кровь, поместите еду в холодную воду.
- 07
Шаг 7
После ополаскивания в холодной воде слейте воду и отложите в сторону.
- 08
Шаг 8
Нагрейте масло в сковороде, затем добавьте сахар (для окрашивания).
- 09
Шаг 9
Добавьте кусочки курицы и обжаривайте, помешивая, до образования золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
Добавьте подготовленный зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 11
Шаг 11
Добавьте приправу для тушеной курицы и равномерно обжарьте.
- 12
Шаг 12
Добавьте нарезанный картофель и грибы шиитаке и обжаривайте до однородной массы.
- 13
Шаг 13
После обжаривания залейте курицу водой так, чтобы она была полностью покрыта, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне около получаса.
- 14
Шаг 14
Добавьте нарезанный зеленый перец и готовьте 3 2 минуты, хорошо перемешайте и варите до загустения соуса. Не выпаривайте его слишком сильно, так как он понадобится для лапши позже.
- 15
Шаг 15
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.