ไก่ตุ๋นสไตล์โฮมเมด
สูตรไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งและผักแบบโฮมเมดนี้มีทั้งหมด 15 ขั้นตอน ขาไก่ถูกหั่นเป็นชิ้นๆ โดยร้านขายเนื้อแล้วตอนที่คุณซื้อมา
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ฉันขอให้คนขายหั่นน่องไก่เป็นชิ้นๆ ตอนที่ซื้อ
- 02
ขั้นตอน 2
ผงปรุงรส Dapanji 1 ซอง (ฉันใช้รสเครื่องเทศห้าชนิดเพราะมีเด็กๆ อยู่ที่บ้าน)
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ หั่นขิง และเตรียมกระเทียม
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นพริกหวานและเห็ดหอมที่ล้างสะอาดแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ
- 06
ขั้นตอน 6
นำอาหารไปแช่น้ำเย็นเพื่อล้างเลือดออก
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากล้างด้วยน้ำเย็นแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและพักไว้
- 08
ขั้นตอน 8
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วเติมน้ำตาล (เพื่อช่วยให้สีติดง่ายขึ้น)
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ชิ้นไก่ลงไปแล้วผัดจนไก่สุกเหลือง
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไป ผัดจนหอม
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ตุ๋นแล้วผัดให้เข้ากัน
- 12
ขั้นตอน 12
ใส่ชิ้นมันฝรั่งและเห็ดหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 13
ขั้นตอน 13
หลังจากผัดเสร็จแล้ว ให้เติมน้ำให้ท่วมไก่ นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อประมาณครึ่งชั่วโมง
- 14
ขั้นตอน 14
ใส่พริกหยวกหั่นลงไปแล้วผัดต่อ 3 2 นาที คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวจนซอสข้นขึ้น อย่าเคี่ยวจนงวดเกินไป เพราะจะนำไปราดเส้นก๋วยเตี๋ยวในภายหลัง
- 15
ขั้นตอน 15
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้