Soğuk Didiklenmiş Tavuk

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuk göğsünü yıkayıp soğuk su dolu bir tencereye koyun. Biraz yemeklik şarap, 1 adet taze soğan ve zencefil dilimleri ekleyin. Kaynamaya bırakın ve sekiz dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve on dakika daha dinlendirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Havuçları yıkayın, soyun, ince ince doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavuk göğsünü sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.

   

5. 05

   Adım 5

   Soğuduktan sonra karışımı yavaşça didikleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Havuçları alta, ardından didiklenmiş tavuğu üstüne yerleştirin. Doğranmış sarımsak, doğranmış zencefil, doğranmış acı biber, hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker, susam yağı, acı biber yağı ve kişniş ekleyin. İyice karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Yemeği tabağa alın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve işte hazır.