Pollo sfilacciato freddo
Come preparare un'insalata fredda di pollo sfilacciato (con foto e 7 passaggi). Preparare gli ingredienti.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti
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Passaggio 2
Lavate il petto di pollo e mettetelo in una pentola con acqua fredda. Aggiungete del vino da cucina, 1 cipollotto e delle fettine di zenzero. Portate a ebollizione e cuocete per otto minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate riposare per altri dieci minuti.
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Passaggio 3
Lavate le carote, pelatele, grattugiatele e mettetele in una ciotola per utilizzarle in seguito.
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Passaggio 4
Togli il petto di pollo dall'acqua e lascialo raffreddare.
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Passaggio 5
Dopo il raffreddamento, sminuzzare lentamente il composto e riporlo in un piatto per un utilizzo successivo.
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Passaggio 6
Disponete le carote sul fondo, poi il pollo sminuzzato sopra. Aggiungete l'aglio tritato, lo zenzero tritato, i peperoncini tritati, la salsa di soia leggera, l'aceto balsamico, lo zucchero, l'olio di sesamo, l'olio al peperoncino e il coriandolo. Mescolate bene.
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Passaggio 7
Impiattate, cospargete con cipollotti tritati ed è pronto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.