Frango desfiado frio

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave o peito de frango e coloque-o em uma panela com água fria. Adicione um pouco de vinho de cozinha, 1 cebolinha e fatias de gengibre. Deixe ferver e cozinhe por oito minutos, depois desligue o fogo e deixe descansar por mais dez minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave as cenouras, descasque-as, rale-as e coloque-as em uma tigela para usar mais tarde.

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire o peito de frango da água e deixe esfriar.

   

5. 05

   Etapa 5

   Após esfriar, desfie a mistura lentamente e coloque-a em um prato para usar mais tarde.

   

6. 06

   Etapa 6

   Coloque as cenouras no fundo e, em seguida, o frango desfiado por cima. Adicione alho picado, gengibre picado, pimenta malagueta picada, molho de soja claro, vinagre balsâmico, açúcar, óleo de gergelim, óleo de pimenta e coentro. Misture bem.

   

7. 07

   Etapa 7

   Coloque o prato no prato, polvilhe com cebolinha picada e está pronto.