Etli lahana dolması

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Lahana yapraklarını iyice yıkayın, saplarını kesin ve ardından küçük parçalar halinde doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kulak mantarı ve shiitake mantarlarını iyice yıkayın ve küçük parçalara kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Doğranmış lahana saplarını, kulak mantarlarını ve shiitake mantarı parçalarını, tuz, istiridye sosu ve hafif soya sosuyla birlikte kıymaya ekleyin. İyice karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencereye su, biraz tuz ve yağ ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca lahana yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin.

   

5. 05

   Adım 5

   Haşlanmış lahana yapraklarını çıkarın.

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda kıymayı bir lahana yaprağının üzerine koyun ve sarın.

   

7. 07

   Adım 7

   Malzemeleri bir tabağa yerleştirdikten sonra yaklaşık 20 dakika buharda pişirmeye başlayın.

   

8. 08

   Adım 8

   20 dakika sonra, wok tavasında yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı ve buharda pişirme suyundan kalan sıvıyı ekleyin, ardından uygun miktarda istiridye sosu ve hafif soya sosu ekleyin. Son olarak, mısır nişastası karışımını ekleyin, doğranmış yeşil soğan serpin ve sos hazır.

   

9. 09

   Adım 9

   Hazırladığınız sosu buharda pişirdiğiniz lahana dolmasının üzerine dökün ve servis etmeye hazır!