Repollo relleno de carne

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava bien la col, corta los tallos y luego córtala en trozos pequeños.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava bien las setas oreja de madera y las setas shiitake y córtalas en trozos pequeños.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade los tallos de col picados, las setas oreja de madera y los trozos de setas shiitake a la carne picada, junto con sal, salsa de ostras y salsa de soja clara al gusto. Mezcla bien.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade agua a una olla, junto con un poco de sal y aceite, y ponla a hervir. Una vez que hierva, añade las hojas de col y cocínalas durante aproximadamente 1 minuto.

   

5. 05

   Paso 5

   Retire las hojas de col escaldadas.

   

6. 06

   Paso 6

   Coloca una cantidad adecuada de carne picada sobre una hoja de col y envuélvela.

   

7. 07

   Paso 7

   Tras colocar los ingredientes en un plato, comience a cocinarlos al vapor durante unos 20 minutos.

   

8. 08

   Paso 8

   Después de 20 minutos, calienta aceite en un wok, agrega el ajo picado y el líquido de la olla de cocción al vapor. Luego, añade la cantidad adecuada de salsa de ostras y salsa de soja clara. Finalmente, agrega la mezcla de maicena, espolvorea con cebolletas picadas y la salsa estará lista.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta la salsa preparada sobre el repollo relleno al vapor, ¡y ya está listo para servir!