Cavolo ripieno di carne
Come preparare il cavolo ripieno di carne: 9 passaggi in totale. Lavate il cavolo, eliminate le estremità e tagliatele a pezzetti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate accuratamente il cavolo, eliminate i gambi e tritatelo finemente.
- 02
Passaggio 2
Lavate accuratamente i funghi orecchio di legno e i funghi shiitake e tagliateli a pezzetti.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete alla carne macinata i gambi di cavolo cappuccio tritati, i funghi orecchie di legno e i pezzi di funghi shiitake, insieme a sale, salsa di ostriche e salsa di soia leggera a piacere. Mescolate bene.
- 04
Passaggio 4
Versate dell'acqua in una pentola, aggiungete un pizzico di sale e un filo d'olio e portate a ebollizione. Una volta raggiunto il bollore, aggiungete le foglie di cavolo e cuocete per circa 1 minuto.
- 05
Passaggio 5
Togliere le foglie di cavolo sbollentate.
- 06
Passaggio 6
Adagiate una quantità adeguata di carne macinata su una foglia di cavolo e avvolgetela.
- 07
Passaggio 7
Dopo aver disposto gli ingredienti su un piatto, avviare la cottura a vapore per circa 20 minuti.
- 08
Passaggio 8
Dopo 20 minuti, scaldate l'olio in un wok, aggiungete l'aglio tritato e il liquido di cottura, quindi unite la giusta quantità di salsa di ostriche e salsa di soia leggera. Infine, aggiungete la maizena diluita in acqua, cospargete con cipollotti tritati e la salsa è pronta.
- 09
Passaggio 9
Versate la salsa preparata sul cavolo ripieno cotto al vapore, ed è pronto da servire!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.