Ağız sulandıran tavuk
Resimli ve 15 adımda Siçuan usulü acılı tavuk (ağız sulandıran tavuk) nasıl yapılır? İlk olarak, tavuğu suda yıkayın...
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Tavuğu suya batırın.
- 02
Adım 2
Biraz Siçuan biberi, biraz yıldız anason ve 2 dilim zencefil ekleyin.
- 03
Adım 3
Biraz daha yemeklik şarap ekleyin.
- 04
Adım 4
En az 15 dakika veya bir çubuk kolayca batana kadar kaynatın, ardından ocaktan alıp kenara koyun.
- 05
Adım 5
Önceden bir kase suya buz küpleri koyun. Tavuğun soğumasını bekleyin.
- 06
Adım 6
Wok tavasında yağı ısıtın.
- 07
Adım 7
Kurutulmuş acı biber parçalarını yağa ekleyin ve kokusu çıkana kadar kızartın.
- 08
Adım 8
kıyamamak
- 09
Adım 9
Ayrı bir tavada yağı ısıtın ve Siçuan biberlerini kokusu çıkana kadar soteleyin. Tavadan alıp kenara koyun.
- 10
Adım 10
Doğranmış kişnişi acı biber yağına ekleyin.
- 11
Adım 11
Uygun miktarda yeşil acı biber ve doğranmış yeşil soğan ekleyin. Biraz susam yağı da ilave edin.
- 12
Adım 12
Biraz deniz mahsulleri soya sosu, bir tutam istiridye sosu ve son olarak önceden hazırladığınız Siçuan biber yağından bir tutam ekleyin.
- 13
Adım 13
Soğumuş tavuğu dilimleyin ve bir tabağa yerleştirin.
- 14
Adım 14
Son olarak, hazırladığınız tüm malzemeleri tavuğun üzerine dökün. İşte bu kadar!
- 15
Adım 15
Çok lezzetli! Nasıl yapıldığını öğrendin mi?
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.