Аппетитная курица
Как приготовить острую курицу по-сычуаньски (аппетитная курица) с фотографиями и 15 шагами. Сначала промойте курицу в воде...
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите курицу в воде.
- 02
Шаг 2
Добавьте немного сычуаньского перца, немного звездчатого аниса и 2 ломтика имбиря.
- 03
Шаг 3
Добавьте еще немного кулинарного вина.
- 04
Шаг 4
Варите не менее 15 минут или до тех пор, пока палочка для еды не будет легко прокалывать кастрюлю, затем выньте и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
Заранее приготовьте миску с водой и кубиками льда. Дайте курице остыть.
- 06
Шаг 6
Нагрейте масло в воке.
- 07
Шаг 7
Добавьте в масло сушеные дольки перца чили и обжаривайте до появления аромата.
- 08
Шаг 8
запасной
- 09
Шаг 9
В отдельной сковороде разогрейте масло и обжарьте сычуаньский перец до появления аромата. Выньте и отложите в сторону.
- 10
Шаг 10
Добавьте нарезанную кинзу в масло чили.
- 11
Шаг 11
Добавьте необходимое количество зеленого перца чили и нарезанного зеленого лука. Добавьте немного кунжутного масла.
- 12
Шаг 12
Добавьте немного соевого соуса для морепродуктов, каплю устричного соуса и, наконец, немного предварительно приготовленного масла с сычуаньским перцем.
- 13
Шаг 13
Остывшую курицу разрежьте и выложите на тарелку.
- 14
Шаг 14
Наконец, залейте курицу всеми подготовленными ингредиентами. Готово!
- 15
Шаг 15
Это очень вкусно! Вы научились это готовить?
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.