Mapo Tofu
Mapo Tofu Tarifi (resimli), toplam 8 adım. Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı yıkayın. Yeşil soğanları ince şeritler halinde doğrayın, sarımsağı kıyın ve yeşil soğanları da kıyın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı yıkayın. Yeşil soğanları ince şeritler halinde doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın ve yeşil soğanları da ince ince kıyın.
- 02
Adım 2
Tofuyu yaklaşık bir santimetre küp büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesin.
- 03
Adım 3
Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin.
- 04
Adım 4
Tüm taze soğanları, zencefili, sarımsağı, fermente fasulye ezmesini ve Siçuan biberlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 05
Adım 5
Uygun miktarda su ekleyin.
- 06
Adım 6
Tofuyu ve tuzu ekleyin ve suyun yaklaşık üçte biri kalana kadar bir süre pişirin.
- 07
Adım 7
Sosu kıvam alana kadar mısır nişastası karışımıyla koyulaştırın. Ardından biraz tavuk bulyon tozu ekleyin, iyice karıştırın ve servise hazır.
- 08
Adım 8
Üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.