Umami Aslan Yelesi Mantarı
Resimlerle birlikte adım 20 lezzetli maymun kafa mantarı tarifi. İlk olarak, bitmiş ürünün resmi.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
İşte bitmiş ürünün resmi.
- 02
Adım 2
Maymun başı mantarlarını yab impuritieslerden arındırmak için 20 dakika tuzlu suda bekletin.
- 03
Adım 3
Kulak mantarlarını suda bekletin.
- 04
Adım 4
Doğranmış yeşil biberleri ve havuçları hazırlayın.
- 05
Adım 5
Sarımsağı ince ince kıyın ve kenara koyun.
- 06
Adım 6
Bir tencerede su kaynatın, ardından kulak mantarlarını ekleyin ve 2 dakika haşlayın.
- 07
Adım 7
Sudan çıkarın, soğuk suyla durulayın, suyunu süzün ve kenara koyun.
- 08
Adım 8
Maymun başı mantarını iyice temizleyin, tüylü kısımlarını ovalayarak çıkarın ve kökünü ayırın.
- 09
Adım 9
Maymun başı mantarını liflerine paralel olarak elle parçalara ayırın.
- 10
Adım 10
Bir tencerede suyu kaynatın, ardından maymun başı mantarlarını ekleyin ve 3 dakika haşlayın.
- 11
Adım 11
Yapışkan kalıntıları temizlemek için soğuk suyla defalarca durulayın.
- 12
Adım 12
Suyu süzün ve kenara koyun (acele ediyorsanız, suyu elinizle sıkabilirsiniz).
- 13
Adım 13
Sos: Bir yemek kaşığı hafif soya sosu, bir yemek kaşığı istiridye sosu, uygun miktarda tuz ve iki yemek kaşığı suyu pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- 14
Adım 14
Kıyılmış sarımsağı soteleyin.
- 15
Adım 15
Yeşil dolmalık biberleri ve havuçları ekleyin ve hafifçe pişene kadar kavurun.
- 16
Adım 16
Maymun kafalı mantarları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- 17
Adım 17
Kulak mantarlarını ekleyin ve soteleyin.
- 18
Adım 18
Sosu ekleyin ve yüksek ateşte hızlıca kavurun.
- 19
Adım 19
Sıvı buharlaşana kadar kavurmaya devam edin. Maymun başı mantarlarındaki su tamamen sıkılmadığı için, nemi buharlaştırmak için yüksek ateşte hızlıca kavurun.
- 20
Adım 20
Piştiği anda lezzetinin tadını çıkarın!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.