Kıymalı buharda pişirilmiş kış kavunu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tüm hammaddeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kış kavununu dilimleyin ve bir tabağa yerleştirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kırmızı dolmalık biberi küçük parçalara doğrayın, zencefil ve sarımsağı ince ince kıyın, fermente fasulye ezmesini ince ince doğrayın ve taze soğanın hem soğan hem de yaprak kısımlarını ince ince doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yağsız eti kıyın, uygun miktarda tuz, susam yağı, biraz karabiber ve uygun miktarda mısır nişastası ekleyip iyice karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve kıyılmış zencefil ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Fermente edilmiş soya ezmesini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Ardından kıymayı ekleyin ve pişene kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Doğranmış kırmızı biberi ve taze soğanın beyaz kısımlarını ekleyin, kavurun, uygun miktarda hafif soya sosu ve pirinç sirkesi ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Kavrulmuş kıymayı kış kavununun üzerine yayın.

   

10. 10

    Adım 10

    Pişene kadar buharda pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Pişirdikten sonra üzerine taze soğanların yeşil kısımlarını serpin ve yemeye hazır!