Melon d'hiver cuit à la vapeur avec de la viande hachée

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer toutes les matières premières.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le melon d'hiver en tranches et disposez-les sur une assiette.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez le poivron rouge en petits morceaux, hachez finement le gingembre et l'ail, hachez finement la pâte de haricots fermentée et hachez finement le bulbe et les feuilles des oignons verts.

   

4. 04

   Étape 4

   Hachez finement la viande maigre, ajoutez la quantité appropriée de sel, d'huile de sésame, un peu de poivre noir en poudre et la quantité appropriée de fécule de maïs, puis mélangez bien.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d'huile et faites revenir le gingembre et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter la pâte de soja fermentée et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez ensuite la viande hachée et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez le poivron rouge haché et la partie blanche des oignons verts, faites sauter, ajoutez la quantité appropriée de sauce soja claire et de vinaigre de riz, et faites sauter uniformément.

   

9. 09

   Étape 9

   Étalez la viande hachée sautée sur le melon d'hiver.

   

10. 10

    Étape 10

    Cuire à la vapeur jusqu'à ce que ce soit cuit.

    

11. 11

    Étape 11

    Après la cuisson, parsemez de la partie verte des oignons nouveaux, et c'est prêt à déguster !