Melón de invierno al vapor con carne picada

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara todas las materias primas.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el melón de invierno en rodajas y colócalas en un plato.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta el pimiento rojo en trozos pequeños, pica finamente el jengibre y el ajo, pica finamente la pasta de judías fermentadas y pica finamente tanto el bulbo como las hojas de las cebolletas.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica finamente la carne magra, añade la cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo, un poco de pimienta negra molida y la cantidad adecuada de maicena, y mezcla bien.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta una sartén, añade un poco de aceite y sofríe el jengibre y el ajo picados hasta que desprendan su aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade la pasta de soja fermentada y sofríe hasta que esté aromática.

   

7. 07

   Paso 7

   Luego, agregue la carne picada y sofría hasta que esté cocida.

   

8. 08

   Paso 8

   Agregue el pimiento rojo picado y la parte blanca de las cebolletas, sofría, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja clara y vinagre de arroz, y sofría uniformemente.

   

9. 09

   Paso 9

   Extiende la carne picada salteada sobre el melón de invierno.

   

10. 10

    Paso 10

    Simplemente cocínalo al vapor hasta que esté listo.

    

11. 11

    Paso 11

    Después de cocinarlo, espolvorea con la parte verde de las cebolletas, ¡y ya está listo para comer!