Melão de inverno cozido no vapor com carne moída

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare todas as matérias-primas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o melão de inverno em fatias e disponha-as num prato.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte o pimentão vermelho em pedaços pequenos, pique o gengibre e o alho, pique finamente a pasta de feijão fermentada e pique finamente tanto o bulbo quanto as folhas da cebolinha.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique a carne magra, adicione a quantidade adequada de sal, óleo de gergelim, um pouco de pimenta-do-reino em pó e a quantidade adequada de amido de milho, e misture bem.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça uma frigideira, adicione um pouco de óleo e refogue o gengibre e o alho picados até ficarem aromáticos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione a pasta de soja fermentada e refogue até ficar aromática.

   

7. 07

   Etapa 7

   Em seguida, adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o pimentão vermelho picado e a parte branca da cebolinha, refogue, adicione a quantidade adequada de molho de soja claro e vinagre de arroz e refogue uniformemente.

   

9. 09

   Etapa 9

   Espalhe a carne moída refogada por cima do melão de inverno.

   

10. 10

    Etapa 10

    Basta cozinhar no vapor até ficar macio.

    

11. 11

    Etapa 11

    Após o cozimento, polvilhe com a parte verde da cebolinha e está pronto para comer!