Gedämpfte Wintermelone mit Hackfleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Alle Rohstoffe vorbereiten.

   

2. 02

   Schritt 2

   Schneiden Sie die Wintermelone in Scheiben und richten Sie diese auf einem Teller an.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die rote Paprika in kleine Stücke schneiden, Ingwer und Knoblauch fein hacken, die fermentierte Bohnenpaste fein hacken und sowohl die Zwiebel als auch die Blätter der Frühlingszwiebeln fein hacken.

   

4. 04

   Schritt 4

   Das magere Fleisch fein hacken, die entsprechende Menge Salz, Sesamöl, etwas schwarzen Pfeffer und die entsprechende Menge Maisstärke hinzufügen und gut vermischen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl hinzufügen und gehackten Ingwer und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften.

   

6. 06

   Schritt 6

   Fermentierte Sojabohnenpaste hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duftet.

   

7. 07

   Schritt 7

   Anschließend das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es gar ist.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gehackte rote Paprika und den weißen Teil der Frühlingszwiebeln dazugeben, anbraten, die entsprechende Menge helle Sojasauce und Reisessig hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Verteilen Sie das gebratene Hackfleisch auf der Wintermelone.

   

10. 10

    Schritt 10

    Einfach dämpfen, bis es gar ist.

    

11. 11

    Schritt 11

    Nach dem Kochen mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln bestreuen, und schon ist es fertig zum Verzehr!