Patlıcan sosu
Patlıcan Sosu Tarifi ( 3 Adım): Patlıcanı küp şeklinde doğrayın, 5 dakika soğuk suda bekletin, suyunu süzün ve patlıcanı tavada orta-kısık ateşte kızartın (bu, yağın daha iyi emilmesine yardımcı olur), yanmasını önlemek için dikkatli olun.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Patlıcanı küp küp doğrayın, 5 dakika soğuk suda bekletin, suyunu süzün ve ardından orta-kısık ateşte kızartın (bu, kızartma sırasında yağı daha iyi emmesine yardımcı olur), yanmasını önlemek için dikkatli olun.
- 02
Adım 2
Doğranmış taze soğanları yağda soteleyin, tavada kızartılmış patlıcanı ekleyip kısa süre soteleyin, ardından açık soya sosu ekleyip tekrar soteleyin. Su, koyu soya sosu, tuz, şeker (lezzet için) ve bir adet yıldız anason ekleyin.
- 03
Adım 3
Su kaynadıktan sonra 2 dakika 3 pişirin. Servis etmeden önce daha lezzetli olması için susam yağı, kıyılmış sarımsak ve doğranmış kişniş ekleyin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.