her yıl balık avlamak
"Yıllar Boyunca Bol Balık" tarifimiz 5 adımdan oluşuyor. İlk olarak, dondurulmuş morinayı doğal olarak çözdürün ve temiz suyla durulayın. Zamanınız kısıtlıysa, çözdürmek için temiz suda bekletebilirsiniz, ancak suda bekletmekten kaçının. Doğal çözdürme, besin değerlerinin çoğunu korumaya yardımcı olur ve daha iyi bir doku sağlar.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Satın aldığınız dondurulmuş morina balığını doğal olarak çözdürün ve temiz suyla durulayın. Zamanınız kısıtlıysa, çözdürmek için temiz suya batırabilirsiniz, ancak suya batırmamaya çalışın. Doğal çözdürme, besin değerlerinin çoğunu korur ve daha lezzetli olmasını sağlar.
- 02
Adım 2
Çözdürdükten sonra, balığı açın, kılçıklarını çıkarın ve küçük parçalara kesin. Parçaları bir kaba koyun, uygun miktarda tuz, yemek şarabı ve beyaz biber tozu ekleyin, iyice karıştırın ve en az yarım saat marine edin.
- 03
Adım 3
Uygun miktarda kızarmış tavuk kaplama tozunu ikiye ayırın: bir kısmı kuru halde kalsın, diğer kısmı ise küçük topaklardan kaçınarak soğuk suyla karıştırılarak macun kıvamına getirilsin.
- 04
Adım 4
Yağı orta ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra ateşi kısın. Tüm morina balığı parçalarını hamura batırın, önce ıslak hamurda yuvarlayın, sonra kuru hamurla kaplayın ve yağda kızartın. Bir kez kızartabilirsiniz veya vaktiniz varsa daha çıtır bir dış yüzey için tekrar kızartabilirsiniz.
- 05
Adım 5
Morina balığı parçaları altın rengi olana kadar kızartıldıktan sonra, yağdan çıkarıp tabağa alın. Kenarlarına cherry domateslerle süsleyin. Son olarak, resimde gösterildiği gibi üzerine biraz domates sosu sıkın. Böylece "güzel, besleyici, lezzetli ve ekonomik" bir yemek mutlu bir şekilde tamamlanmış olur.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.