Ay takviminin birinci ayının on beşinci gününde kutlanan Fener Bayramı için Zhajiangmian (soya fasulyesi ezmeli erişte).

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeler: Yeşil dolmalık biber, havuç, salatalık, kereviz.

   

2. 02

   Adım 2

   Kereviz ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın, salatalık ve havucu ince ince doğrayın. (Doğranmış havucu suda haşlayabilirsiniz.)

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında yağı ısıtın ve kıymayı ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Kıymayı rengi değişene kadar kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil dolmalık biberleri ve kerevizi ekleyin ve iyice karışana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Tuz, tatlı fasulye sosu ve fermente fasulye ezmesi ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Eşit şekilde kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Mısır nişastası suyla karıştırılarak mısır nişastası bulamacı elde edilir.

   

9. 09

   Adım 9

   Bir wok tavasına dökün ve koyulaşana kadar kavurun, ardından servis edebilirsiniz.

   

10. 10

    Adım 10

    Hazırlanmış et sosu

    

11. 11

    Adım 11

    Suyu kaynatın, erişteleri ekleyin ve pişene kadar pişirin. Resimdeki yeşil şeyler yapraklı sebzeler! Erişte pişirirken yapraklı sebzeler eklemeyi seviyorum.

    

12. 12

    Adım 12

    Ardından en sevdiğiniz yan yemekleri ekleyin. Zhajiangmian'ınız (soya ezmeli erişte) hazır!